Compagnie l'Échappée Belle (Martine Costes Souyris)
Mise en scène : Enrico Clarelli

C’est le nouveau texte de Catherine Zambon. Il a été créé à l’automne 2019 par la Compagnie l’Échappée Belle. (46), dirigée par Martine Costes Souyris

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Notes à propos de Plats de résistance
Lorsque Martine Costes Souyris, de la compagnie de l’Échappée Belle, m’a parlé de la mique, plat local et traditionnel du Quercy, qui s’invite lors du sacrifice du cochon, j’ai immédiatement songé à mettre en face à face ce qui relève de la «tradition» et l’évolution de la pensée culinaire actuelle. Mettre en regard, de façon légère et festive, ce qui aujourd’hui fait débat dans notre société concernant l’alimentation et la table : la viande, le sacrifice animal, l’industrialisation du vivant et l’avènement spectaculaire du végétalisme doublé de la notion d’anti-spécisme... J’imagine donc une fable joyeuse où le cochon se rebiffe, la tradition s’en mord les doigts et où la préparation d’un repas se trouve terriblement… bousculé.
Catherine Zambon

Informations : www.theatredelechappeebelle.com